Кому стане в пригоді матеріал: волонтерам, координаторам МТП (місць тимчасового проживання) для евакуйованих людей, громадським організаціям, благодійним фондам і всім, хто забезпечує харчування людей під час надзвичайних ситуацій.
Під час війни й масових евакуацій найскладніше — організувати стабільне, безпечне, смачне та швидке харчування. Реторт-упаковка вирішує одразу кілька критичних задач: не потребує холодильника, витримує транспортування, а страви готові до вживання після короткого підігріву.
Чому саме реторт-упаковка — оптимальне рішення для шелтерів
-
Безпечне довготривале зберігання. Більшість позицій у реторті мають термін зберігання від 12 до 24 місяців (залежно від страви), тому їх можна закладати в резерв і не хвилюватися про швидке псування.
-
Не потрібен холодильник. Ланцюг холодового зберігання не обов’язковий — це критично для пунктів без стабільного світла чи генератора.
-
Герметичність і міцність. 4-шарові пакети витримують перевезення, не б’ються, займають мало місця.
-
Швидкий підігрів різними способами. У гарячій воді, у каструлі/пательні, у безполуменевому нагрівачі або в USB-термосумці — зручно навіть без кухні.
-
Порційність і контроль видачі. Базові формати порцій — 100 г (закуски), 250–350 г (гарніри/другі), 500 г (супи) — зручно рахувати на людину/день.
Як скласти меню для евакуаційного пункту
1) Перші страви (500 г) — ситно й зігріває
-
Суп гороховий з курятиною 500 г — густий, поживний, добре насичує.
-
Борщ з курятиною 500 г — класика з натуральних інгредієнтів.
-
Суп рисовий з курятиною 500 г — легший варіант, підходить дітям і літнім.
-
Суп з галушками та курятиною 500 г — домашній смак, що підтримує морально.
Для швидкої навігації: категорія Перші страви.
2) Основні страви (250–350 г) — білок + гарнір
-
Картопля тушкована з курятиною 350 г — ситний другий курс, зручний у видачі. Важливо: реторт не ставимо напряму в мікрохвильовку — перед підігрівом пересипати в тарілку/посуд.
-
Перець фарширований куркою та рисом 350 г — повноцінна страва «м’ясо + гарнір».
-
Спагетті з курятиною 350 г — швидкий енергетичний обід.
-
Курятина тушкована 500 г — універсальна база до гарнірів.
Для добору з м’ясом: Основні страви з м’ясом.
3) Закуски та додатки — щоб урізноманітнити раціон
-
Паштет печінковий 100 г — на два повноцінні бутерброди, добре йде з галетами.
-
Ікра кабачкова лагідна 100 г — легка овочева намазка.
-
Галети «Раціон» 50 г — хрустка альтернатива хлібу, тривалого зберігання.
Готові набори — найзручніший формат для гуманітарних поставок
У наборах уже скомплектовано перше + друге + закуска + галети, а ще й безполуменевий нагрівач. Це економить час на комплектацію і спрощує видачу «по коробці/пакету на людину».
Категорія: Набори.
Додатково радимо покласти:
-
USB-термосумку — для збереження тепла від пауербанку чи мережі.
Як розігрівати без кухні: 3 надійні способи
-
У гарячій воді. Опустіть закритий пакет у киплячу воду на 5–7 хв, відкрийте та подавайте.
-
У посуді. Перекладіть вміст у каструлю/пательню, додайте трохи води, прогрійте 3–5 хв.
-
Польові умови. Використовуйте безполуменевий нагрівач: покладіть пакет, додайте воду, зачекайте реакцію.
Увага! Не ставте реторт-пакет напряму в мікрохвильовку. Спершу перелийте страву в тарілку/контейнер.
Логістика і зберігання в шелтері
-
Компактно й штабелюється. Пакети займають мінімум місця, легко організувати видачу по порціях.
-
Гнучкий запас. Закладайте комбінований резерв: супи 500 г + другі 250–350 г + закуски 100 г + галети 50 г.
-
Умови. Зберігайте в сухому місці, уникайте проколів упаковки. Частина позицій придатна до 24 місяців — перевіряйте термін на картці кожної страви.
Приклад меню на 3 дні для групи із 20 осіб
Орієнтовно на одну людину на день: 1 перша страва (500 г) + 1 друга (250–350 г) + закуска (100 г) + галети (50 г). Масштабуйте під вашу чисельність.
День 1
-
Суп: Борщ з курятиною 500 г ×20
-
Друге: Картопля тушкована з курятиною 350 г ×20
-
Додатки: Паштет печінковий 100 г ×20 + Галети «Раціон» 50 г ×20
День 2
-
Суп: Суп гороховий з курятиною 500 г ×20
-
Друге: Перець фарширований куркою та рисом 350 г ×20
-
Додатки: Ікра кабачкова лагідна 100 г ×20 + Галети «Раціон» 50 г ×20
День 3
-
Суп: Суп рисовий з курятиною 500 г ×20
-
Друге: Спагетті з курятиною 350 г ×20
-
Додатки: Паштет печінковий 100 г ×20 + Галети «Раціон» 50 г ×20
Порада: частину наборів замовляйте «комплектами» — це спрощує планування видачі та пришвидшує роботу складу (див. категорію наборів).
Як замовити й отримати знижку для шелтера
-
Додайте позиції у кошик на сайті й оформіть замовлення.
-
Для великих обсягів формуйте замовлення з наборів — так швидше відвантажувати та легше видавати.
-
На багатьох позиціях передбачені оптові ціни «від 10 шт» та спеціальні умови — зазначено на сторінках товарів/наборів (див. приклад у картках №1–№4; зберігання до 24 міс).
FAQ
Чи потрібен холодильник для зберігання?
Ні. Страви в реторт-пакетах розраховані на довге зберігання без холоду; конкретний термін указано на сторінці кожного товару (до 24 місяців).
Як розігрівати без плити?
Скористайтеся безполуменевим нагрівачем або USB-термосумкою.
Чи можна ставити пакет у мікрохвильовку?
Ні. Перекладіть їжу в посуд, придатний для мікрохвильовки, і тільки тоді підігрівайте.